2006年10月30日

今度はコレに挑戦!

先月ぐらいから毎週末パンを作り

手作りの魅力ぴかぴか(新しい)にはまってしまった我が家るんるん


パンが作れるならっexclamation

アレも作れるだろぉ〜っっexclamation×2


ということでるんるん

昨日の日曜日は

うどん作りに挑戦してみましたぁ〜顔(笑)


私は何よりうどんが大好きっっ揺れるハート揺れるハート

(自称うどん王っ顔(イヒヒ)

18歳で東京に出てきたばかりのころは

お金もないし、料理も出来ないので

一ヶ月毎日うどんを食べ続けました〜るんるん

毎日食べても全く飽きないっexclamation

それ程のうどん好きです〜揺れるハート揺れるハート


まず

塩を溶かした水を

うどん用の小麦粉になじませて混ぜていきます。

なじませたら一時間時計ぐらい寝かします。

一時間たったらそれをひとまとまりにします。

それを足で踏み踏みしますっるんるん

DSC03958.jpg



犬

『何やってるの〜?何コレ?

と興味津々っ目

yyyyyyDSC03960.jpg

ちゃども踏み踏みしてくれましたぁ〜顔(イヒヒ)

DSC03959.jpg

いっぱい踏み踏みした後は

また一時間時計寝かせます。。。眠い(睡眠)


一時間たったら

もう一度踏み踏みして

今度は麺棒でのばしまぁ〜するんるん

DSC03966.jpg

片栗粉をいっぱいつけて、生地をたたんで

切りますっexclamation×2

DSC03971.jpg

そして

茹でること8〜12分っexclamation×2

完成で〜す手(チョキ)

DSC03979.jpg

ちょっと写真だと分かりづらいのですが

左はきつねうどん(油揚げ入り)揺れるハート
右は釜玉うどんですっ揺れるハート


今回のうどん作成法は

簡易作成方法なんですが
(本格的なうどん作成はもっと工程がいっぱいですっexclamation

コシがあってフワフワモチモチしていて

とっても美味しかったです〜揺れるハート揺れるハート


こんな簡単にうどんが作れるなんて

新たな発見っexclamation×2

うどん作りもはまりそぉ〜です〜顔(イヒヒ)





ニックネーム chapelchad at 22:57| Comment(39) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする